Bienvenue au Restaurant Le Tisonnier


Roland MULLER et son équipe vous invitent à partager leur passion pour la cuisine traditionnelle et créative. Formé à l’école hôtelière d’Arbois (39) et après une solide expérience dans des tables réputées, Roland MULLER prend la direction du Restaurant Le Tisonnier en 1986.

Cette chaumière est idéalement située à 10 minutes de Besançon (Doubs – 25), au bord de la nationale Dôle-Dijon, au milieu d’un jardin paysager.


Fermeture hebdomadaire :
Le lundi toute la journée,
le mardi soir et le dimanche soir

Période de vacances valable tous les ans :
Du 24 décembre au 2 janvier,
et du 22 août au 6 septembre

Restauration traditionnelle
et créative

Pour Roland MULLER, la cuisine traditionnelle ne rime pas avec monotonie. En professionnel exigeant et soucieux du moindre détail, il associe la rigueur (dans la sélection des produits notamment) à la créativité et l’inventivité pour le plus grand plaisir de vos yeux et de vos papilles.

« Soucis du moindre détail, présentation et vaisselle originale. »

La présentation des plats se fait sur planches. Des griottines de Fougerolles accompagneront votre café. Une grande variété de viandes grillées, de légumes de saison et de desserts, en menus ou à la carte.

Tous types de menus pour groupe peuvent être étudiés. (Voir nos prestations) N’hésitez pas à nous contacter pour un devis-sur-mesure.


Nos coordonnées

Sous la Roche - 25410 VELESMES - ESSARTS - Téléphone : 03 81 58 50 01